Colher manjericão, hortelã ou cebolinha na hora faz diferença no prato e custa pouco. Um canteiro de ervas aromáticas cabe em uma janela, bancada ou varanda, e é ótimo para quem está começando.
Escolha o lugar
A maioria das ervas precisa de pelo menos 4 a 6 horas de luz por dia. Uma janela clara ou uma varanda ensolarada resolve. Sem luz suficiente, as plantas ficam altas e fracas.
Ervas fáceis para começar
- Manjericão: gosta de sol e rega frequente; belisque as pontas para ele ramificar.
- Cebolinha e salsa: crescem bem em vasos médios e rebrotam depois de colhidas.
- Hortelã: cresce rápido e invade; plante em vaso próprio.
- Alecrim e orégano: preferem sol pleno e solo bem drenado, com rega mais espaçada.
Como montar
- Escolha vasos com furos de drenagem, de pelo menos 15 a 20 cm de profundidade.
- Use substrato leve e fértil, misturado com um pouco de composto.
- Plante mudas ou sementes e regue com cuidado até firmarem.
- Mantenha o substrato úmido, sem encharcar.
Colheita e cuidados
Colha folhas de fora para dentro, sempre deixando algumas na planta, e retire as flores do manjericão para estender a produção. Adube de vez em quando com composto ou adubo orgânico líquido.